狮威网上娱乐线站_秋冬煮一碗糖水栗子,简单又营养,吃了暖暖的,当下午茶点最赞!

2020-01-11 14:58:05

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狮威网上娱乐线站,看过电影《小森林》的人,大概都会被片中女主角市子感动:炒一盘青菜,用心割断筋脉;工作很久烤一条鱼,吃起来真香!用柴火烧灶烤一个面包;去森林里拣掉在地上的毛栗子,然后剥开来,用糖水煮很久,邻居间互赠,每一家的口味都略有不同……这样的日子离我们有多远了?

很多朋友都会说,我太忙了没空没时间,谁有心情花一个小时去做一个菜一道点心?谁有时间每天抽一个小时去运动?

我们忙很多事情,为的就是最后终有一天可以求得内心的安宁,生活的舒适,其实这样的生活,所需要的成本并不多。有时候,只要偶尔放慢一下节奏,不刷那么多手机或者电脑,少看电视,少聊天,给自己一点时间,来享受一下专心致志做自己喜欢的事的时光吧。我喜欢做美食,你喜欢什么?

今天做糖水煮栗子,做完了,每人得一小碗糖水栗子,前阵子腌的糖桂花刚好派上用场,太阳正好,秋高气爽。

主料:新鲜栗子500克

辅料:古方红糖50克(普通红糖也可以),糖桂花1大勺

食材

先给栗子去皮:栗子洗干净后,用剪刀在头部剪个十字(这样容易剥皮)。

锅里放足够没过栗子的水,加1勺盐,烧开

放入剪了口的栗子烧5分钟,关火

左手握栗子,右手从开口处撕开硬皮。

栗子容易坏,剥皮时发现不好的栗子立刻丢掉,不用心疼,我就扔了差不多2/5。

在炖锅里加入去了皮的栗子,加入水超过栗子1-2指,加入红糖,微火慢炖2小时。

我用的是铸铁锅,选的锅最好是不太会出气的锅,不然糖水容易烧干,再加水就不好吃了,也不建议用高压锅炖,软是软了,肯定散架了

关火前10分钟加入一大勺糖桂花。

吃不完的糖水栗子放在干净的玻璃瓶里,在冰箱里储存一周没问题,浸透糖水的栗子更美味,每次只吃3-4颗,配下午茶,自己觉得比西点要清口。

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